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results search [or] (ISNI Number (ISN:)) 0000000081028013 | 1 hits
Person
ISNI: 
0000 0000 8102 8013
Name: 
Carême, Antoine
Carême, Antonin
Carême (fils)
Carême, M. A.
Carême, Marie A.
Carême, Marie-Antoine
Carême, Marie-Anton
Carême, Marie Antonin
カレーム, アントナン
Dates: 
1784-1833
Creation class: 
cre
Language material
Text
Two-dimensional nonprojectable graphic
Creation role: 
author
Related names: 
Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Fayot, Charles-Frédéric-Alfred (1797-1861)
Hibon, Auguste (1780-1857)
Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Luján, Néstor (1922-1995)
Normand, Charles (1765-1840)
Normand, Louis-Marie
Plumerey chef des cuisines du comte de Pahlen
Thierry, Étienne-Jules (1787-1832?)
Thierry, neveu
Weiss, Allen S. (1953-...)
Titles: 
99 recettes pour accommoder le poisson et les plats maigres.
Art culinaire au XIXe siècle, 1984:, L'
art de la cuisine au dix-neuvième siècle. - [ca. 1832], L'
art de la cuisine française, 1833-44., L'
Art de la cuisine française au 19- siècle, L'
art de la cuisine française au 19e siècle, L'
art de la cuisine française au dix-neuvième siècle, L' : traité élémentaire et pratique : de bouillons en gras et en maigre, des essences, fumets, des potages français et étrangers, des grosses pièces de poisson, des grandes et petites sauces, de ragoûts et de garnitures, des grosses pièces de boucherie, de jambon, de volaille et de gibier, etc.
art de la cuisine française au dix-neuvième siècle, L' : traité élémentaire et pratique : des bouillons en gras et en maigre, des essences, fumets, des potages français et étrangers, des grosses pièces de poisson, des grandes et petites sauces, de ragoûts et de garnitures, des grosses pièces de boucherie, de jambon, de volaille, et de gibier : suivi de dissertations culinaires et gastronomiques utiles aux progrès de cet art
art de la cuisine française au XIXe siècle, L' : traité élémentaire et pratique
art de la cuisine française au XIXe siècle traité élémentaire et pratique, L'
Causeries de gourmets et de chasseurs
cuisinier parisien, ou, L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle, Le : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne
Cuisinier parisien ou l'Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle traité élémentaire et pratique des entrées froides des socles et de l'entremets de sucre..., Le
gran arte de los fondos, caldos, adobos y potajes, El
Kansas State University receipt book and household manual, 1968:
Maggs Bros. Food and drink through the ages, 1937:
maître d'hotel français, 1822:, Le
maître d'hôtel français ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons, Le : ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne
Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons. Ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne. Par M. A. Carême,..., Le
Maitre d'hotel français, tome premier, Le
Maitre d'hotel français: Traité des menus à servir à Paris, à St-Petersbourg, à Londres et à Vienne, tome second., Le
Maitre d'hotell français. -, Le
Notice
Parallèle de la cuisine ancienne et moderne
Parallèle des monuments antiques et modernes
Pâtissier pittoresque, composé et dessiné par M. A. Carême,... précédé d'un traité des cinq ordres d'architecture, selon Vignole, auquel on a joint des détails des ordres cariatides... tirés de l'ouvrage de M. Durand, Le : "Parallèle des monuments antiques et modernes"
pâtissier pittoresque, Le : contenant cent vingt-cinq planches gravées au trait, dont cent dix représentent une variété de modèles, de pavillons, de rotondes, de temples, de ruines, de tours, de belvédères, de forts, de cascades, de fontaines, de maisons de plaisance, de chaumières, de moulins, et d'hermitages : précédé d'un traité des cinq ordres d'architecture, selon Vignole : auquel on a joint des détails des ordres cariatide, pœstum, égyptien, chinois et gothiques; tirés de l'ouvrage de M. Durand, parallèle des monuments antiques et modernes
pâtissier pittoresque, Le : contenant cent vingt-cinq planches gravées au trait, dont cent dix représentent une variété de modèles de pavillons, rotondes, temples, ruines, tours, belvédères, forts, cascades, fontaines, maisons de plaisance, chaumières, moulins et ermitages : précédé d'un traité des cinq ordres d'architecture, selon Vignole : auquel on a joint des détails des ordres cariatide, pœstum, égyptien, chinois et gothique, tirés du parallèle des monuments antiques et modernes
pâtissier pittoresque, Le : contenant cent vingt-cinq planches gravées au trait, dont cent dix représentent une variété de modèles de pavillons, rotondes, temples, ruines, tours, belvédères, forts, cascades, fontaines, maisons de plaisance, chaumières, moulins et hermitages : précédé d'un traité des cinq ordres d'architecture, selon Vignole : auquel on a joint des détails des ordres cariatide, pœstum, égyptien, chinois et gothique, tirés du parallèle des monumens antiques et modernes
pâtissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne, de l'entremets de sucre, des entrées froides et des socles; suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, d'une série de plus de soixante menus, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811., Le
pâtissier royal parisien ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne, Le : suivi d'observations utiles aux progrès de cet art et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811
patissier royal parisien, ou traité elementaire et pratique de la patisserie ancierne et moderne..., Le
Projets d'architecture dédiés à Alexandre 1er, empereur de toutes les Russies. Par M.-A. Carême
Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. Par M.-A. Carême
Quatre-vingt dix-neuf recettes pour accommoder le poisson et les plats maigres
Traité des entrées chaudes, des rôts en gras et en maigre, des entremets de légumes, entremets sucrés et autres...
Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne
Notes: 
Sources: 
VIAF BNE BNF DNB LC NDL NLI NTA RERO SUDOC WKP
TEL