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Person
ISNI: 
0000 0001 0908 2186
Name: 
Escoffier
Escoffier, A.
Escoffier, August
Escoffier, Auguste
Escoffier, Georges
Escoffier, Georges Auguste
エスコフィエ, オーギュスト
Dates: 
1846-1935
Creation class: 
a
Computer file
Language material
lm
text
Creation role: 
author
Related names: 
Andringa, Wiebe (1935-1990)
Bickel, Walter
Born, Willy Johanna (1920-2001)
Born, Wina (1920-2001)
Cracknell, H. L. (1916-)
Cracknell, Harry Louis (1916-)
Fetu, Emile
Gilbert, Philéas
Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Kempen, A.M. van
Klosse, Jaap
Loncke, P.F.
Montagné, Prosper
Törngren, Ingrid
大木, 吉甫 (1925-)
Titles: 
A. Escoffier's store Kogebog
aide-mémoire culinaire, L' : suivi d'une étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, maîtres d'hôtel et garçons de restaurant
Aide-mémoire culinaire, suivi d'une étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, maitres d'hôtels et garçons de restaurant, A. Escoffier. L'
Auguste Escoffier, memories of my life
Auguste Escoffier souvenirs inedits.
complete guide to the art of modern cookery, The : the first translation into English in its entirety of Le guide culinaire
Escoffier cook book, The : a guide to the fine art of cookery
Escoffier : le guide culinaire
Escoffier's basic elements of fine cookery, including sauces and garnishes.
Escoffier's cook book of desserts, sweets, and ices.
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Esukofie jiden : Furansu ryōri no kanseisha
Esukofie no jiden
Esukofie no menyūbukku
Esukofie to tomoni ichinen o
few recipes by Mons. Escoffier, of the Carlton Hotel, London., A
fleurs en cire., Les : Nouv.éd.
Fleurs en cire. [Nouvelle édition.], A. Escoffier. Les
Grande cuisine traditionnelle
Guide culinaire, aide-mémoire de cuisine pratique, par A. Escoffier, avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert, E. Fétu, A. Suzanne, B. Reboul, Ch. Dietrich, A. Caillat, etc.,..., Le
Guide culinaire, aide-mémoire de cuisine pratique, par A. Escoffier, avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fétu. 3e édition, Le
guide culinaire, c1921:, Le
guide culinaire interactif la bible de la gastronomie française quelque 5000 recettes, Le
guide to modern cookery, A
Handboek voor de keuken
Handledning i modern kokkonst
Illustrated Escoffier, The
keukengids, De : handboek voor de practijk der kookkunst
Kochkunstführer : Ein Hand- u. Nachschlagebuch d. modernen franz. Küche u. feinen internationalen Küche
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kookboek van de klassieke keuken, Het
Larousse gastronomique, par Prosper Montagné,... avec la collaboration du Dr Gottschalk. Préface de A. Escoffier et de Ph[iléas] Gilbert. [Fascicules 36 à 68.]
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Livre des menus. Complément indispensable du "Guide culinaire". 4e mille, A. Escoffier avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Emile Fétu. Le
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Notes: 
Sources: 
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