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Person
ISNI: 
0000 0001 0908 2186
Name: 
Escoffier
Escoffier, A.
Escoffier, August
Escoffier, Auguste
Escoffier, Georges
Escoffier, Georges A.
Escoffier, Georges Auguste
エスコフィエ, オーギュスト
Dates: 
1846-1935
Creation class: 
a
Computer file
cre
Language material
lm
text
Creation role: 
author
contributor
Related names: 
Bickel, Walter
Born, Willy Johanna (1920-2001)
Born, Wina (1920-2001)
Cracknell, H.L. (1916-)
Cracknell, Harry Louis (1916-)
Fetu, Emile
Gilbert, Philéas
Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)
Kempen, A.M. van
Klosse, Jaap
Loncke, P.F.
Montagné, Prosper
Ory, Pascal (1948-...)
Törngren, Ingrid
大木, 吉甫 (1925-)
Titles: 
aide-mémoire culinaire, L' : suivi d'une étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, maîtres d'hôtel et garçons de restaurant
Auguste Escoffier souvenirs inedits.
complete guide to the art of modern cookery, The : the first translation into English in its entirety of Le guide culinaire
Escoffier cook book; a guide to the fine art of cookery, The
Escoffier's basic elements of fine cookery, including sauces and garnishes.
Escoffier's cook book of desserts, sweets, and ices.
Escoffier voor de keuken van nu
Escoffiers Stora kokbok
Esukofie jiden : Furansu ryōri no kanseisha
Esukofie no menyūbukku
Esukofie to tomoni ichinen o
few recipes by Mons. Escoffier, of the Carlton Hotel, London., A
Fleurs en cire. [Nouvelle édition.], A. Escoffier. Les
Guide culinaire aide-mémoire de cuisine pratique
Handledning i modern kokkonst
keukengids, De : handboek voor de practijk der kookkunst
Kochkunstführer Hand- u. Nachschlagebuch d. klass. franz. Küche u.d. feinen internat. Küche ; autoris. dt. Übers. d. 5. franz. Aufl.
kookboek van de klassieke keuken, Het
Larousse gastronomique , par Prosper Montagné,... avec la collaboration du Dr Gottschalk. Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert...
Larousse gastronomique : The encyclopedia of food wine and cooking
Livre des menus complément indispensable du Guide culinaire, Le
Ma cuisine : 2500 recettes
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Mi cocina : 2500 recetas
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Poissons, crustacés, coquillages, les oeufs, leur préparation culinaire. 3e édition... Par Michel Bouzy,... [Préface de A. Escoffier.], Les
Riz, l'aliment le meilleur, le plus nutritif. Cent vingt recettes pour l'accommoder, A. Escoffier. Le
Souvenirs inédits 75 ans au service de l'art culinaire
Vie à bon marché. La Morue. Quatre-vingt-deux recettes pour l'accommoder, A. Escoffier. La
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Notes: 
Sources: 
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